Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Компот з ревеню з полуницею

25 травня 2016 р.

Категорії: Дитяче свято, Пікнік, Інші напої

Компот з ревеню з полуницею

     Компот з ревеню з полуницею - це напевно найпростіше що можна приготувати в сезон цих чудових продуктів.

      Щоб компот був смачним, кількість ягід або фруктів повинна бути значною в співвідношенні з водою. І щоб смак був яскравим, не потрібно варити його годинами. Кількох хвилин ніжного кипіння цілком достатньо щоб смак проявився і не виварилися всі вітаміни з ягід. Крім того, при додаванні соку цитрусових, в даном випадку апельсина, смак інших інгредієнтів в компоті стає яскравішим. Цедра ж надає компоту і аромат апельсина, який так чудово поєднується з ароматом ревеню та полуниці.

     Повторюся, під цедрою розуміється тільки помаранчева частина шкірки, а не вона вся. Якщо знімати цедру неправильно, зачіпаючи світлу частину шкірки, компот буде гірчити.

Компот з ревеню з полуницею - 1

Приблизно 2,5 л

Інгредієнти

  • 400 грам ревеню, помити, порізати брусочками
  • 400 грам полуниці (свіжої або замороженої), помити
  • Цедра та сік 1-го апельсина
  • 2 л води
  • 150 мл цукру
  • Лід для подачі

1) Ревінь, полуницю, цукор і воду помістити в 3-х літрову каструлю. Довести до кипіння і варити 5 хвилин.

Компот з ревеню з полуницею - 2

2) Додати цедру і знову довести до кипіння. 

Компот з ревеню з полуницею - 3

Влити апельсиновий сік і зняти компот з вогню.
     

Компот з ревеню з полуницею - 4

Компот з ревеню та полуниці остудити, відцідити і подавати.

Компот з ревеню з полуницею - 5

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.