Зігріваючий яблучний сік з медовухою
Категорії: Глітвейни та гроги
Такий зігріваючий яблучний сік - це цікава альтернатива глінтвейнам на вині. Смак яблучного соку дуже приємний і як на мене, гарячий він смачніший ніж холодний. А ще якщо додати до нього прянощів, тоді взагалі "за вуха не відтягнеш". Українська медовуха, особливо гречана, дуже вдало поєднується з яблучним соком. Гречаний мед робить напій ще цікавішим та виразнішим смаком. Цього року, у нас з чоловіком цей зігріваючий яблучний сік - справжній хіт сезону.
При бажанні, замість медовухи можна використати будь-яку трав'яну ароматну настояну, міцну наливку або зубрівку, вона теж дуже добре поєднується з яблучним соком і надає цікавий смак зігріваючому напою. Поляки, які вважають зубрівку своїм національним напоєм, п'ють її розводячи саме яблучним соком. Це один з найсмачніших простих коктейлів який я знаю.
Щоб зігріваючі напої краще зігрівали і так швидко не вистигали, перед наливанням зігріваючого яблучного соку, глінтвейну, грогу, тощо, варто сполоснути горнята окропом.
Інгредієнти
- 300 мл яблучного соку
- 1 середнє яблуко, добре помити, порізати кубиками
- 150 мл води
- 1 ч.л. гречаного меду
- 100 мл гречаної медовухи або 40% питного меду
- 1 паличка кориці
- 4 шт гвоздики
- 3 горошини духмяного перцю
1) Яблучний сік, воду, кубики яблука та спеції помістити в невеликий сотейник й довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити 2-3 хвилини.
2) Додати мед та медовуху, повторно довести до кипіння і зняти з вогню.
3) Зняти гарячий яблучний сік з вогню й розлити по сервірувальних склянках чи горнятках, накладаючи до кожного частину варених з прянощами яблук.
При бажанні, горнятка з соком прикрасити тонкими кружечками яблук.
Подавати одразу ж!
Гарного вечора!
Яблучний глінтвейн з Амаретто
2 жовтня 2014 р.
Гарячий яблучний сік з журавлиною та коньяком
8 грудня 2017 р.
Апельсиновий грог
3 листопада 2016 р.
