Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Соус з блакитного сиру з пліснявою

26 грудня 2014 р.

Категорії: Домашній фаст фуд, Соуси

Соус з блакитного сиру з пліснявою

       Я люблю цей соус з блакитного сиру з пліснявою і в салатах і до м'яса. У поєднанні з гострими курячими ніжками і крильцями, він добре "гасить" пожежу. Завдяки блакитному сиру і натуральному глутамату натрію в ньому (нема чого лякатися і вірити міфам про глутамат, якщо це була б правда, всі японці й китайці, в дієті яких його ох як багато, давно б повмирали. Але вони все таки найздоровіші нації ), цей соус вдало підкреслить смак якісної яловичини і приховає недоліки не якісної. А в простий салат цей соус  внесе різноманітність.

      Раз вже почала про глутамат натрію писати, хоч передмови мало щоб написати все, напишу лише, що в натуральному вигляді він присутній в стиглих помідорах, пліснявих і просто зрілих сирах (таких як Пармезан), в анчоусах, в деяких грибах (найбільше у шиітаке ), в ферментованих продуктах і навіть у житньому хлібі на заквасці. Так що швиденько перестали боятися і насолоджуйтесь смаком знайомих нам продуктів!

         Повертаючись до соусу, його просто готувати і можна досить довго зберігати (в порівнянні з іншими соусами). Приготуйте і використовуйте як Вам подобається. Впевнена, Ви знайдете йому ще багато застосувань.

Інгредієнти

  • 3 ст.л. сметани
  • 3 ст.л. майонезу
  • 2 ст.л. води
  • 50 грам блакитного сиру з пліснявою
Час приготування: 5 хвилин 

Соус з блакитного сиру з пліснявою - 1

1) Всі інгредієнти для соусу помістити в блендер і подрібнити до однорідності. Якщо блендера немає, збийте все разом до отримання однорідного соусу.

Соус з блакитного сиру з пліснявою - 2

Можна подавати відразу ж або зберігати в холодильнику, в герметичній ємності до 1-го тижня.

Соус з блакитного сиру з пліснявою - 3

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.