Коктейль з креветок з ананасом
Категорії: День Св. Валентина, Холодні закуски, Морепродукти
Колись, мабуть, вустерського соусу не додавали, не дійшов ще після благополучного розвалу СРСР. Я ж, люблю цей соус, так сильно, як ненавиджу все радянське. Він додає якусь "м'ясну" ноту в будь-яку страву, навіть з морепродуктів.
Така закуска з минулого, може служити відмінною увертюрою до романтичного вечора.
Важливо, щоб УСІ інгредієнти, і навіть посуд для подачі, були добре охолодженні, тільки тоді смак буде правильним.
Інгредієнти
- 200 грам мілких варених креветок
- 100 грамм листового салату Айсберг, порізати
- 100 грамм консервованого ананасу, порізати кубиками
Для заправки:
- 50 грам кетчупу
- 50 грам майонезу
- 5 крапель вустерського соусу
- 1/2 ч.л. меленої паприки
- Щіпка гострого меленого перцю чилі
- 1 ч.л. л лимонного соку
- Сіль і свіжо змелений чорний перець
1 )Змішати всі інгредієнти для заправки і додати креветки .
Поставити в холодильник на 15-30 хвилин .
2)Додати до салату половину від всієї кількості ананасу, перемішати.
3)На дно склянок, або креманок для подачі, розкласти подрібнений салат, зверху розподілити креветки і прикрасити залишками ананасу.
Подавати з хрустким світлим хлібом.
Смачного!
Верріни: закуска-свято родом з Франції
12 серпня 2015 р.
Тартар з лосося: моя версія
1 жовтня 2014 р.
Вишуканий салат з авокадо з креветками
2 жовтня 2015 р.
