10 страв корейської кухні від Picante Cooking
Корейська кухня сьогодні одна з найвідоміших кухонь світу. Та так було не завжди. Інтерес до неї з’явився після так званого Південнокорейського економічного дива. Саме тоді гурмани усього світу звернули свою увагу на цю дивовижну країну і скуштували її на смак. Сьогодні ресторани корейської кухні можна знайти майже у кожному місті і це не дивно. Адже корейська кухня цікава, самобутня і дивовижно смачна. Сьогодні корейська кухня вважається однією з найгостріших кухонь світу. Хоча корейці познайомилися з червоним перцем лише у 16 столітті, та так палко його полюбили, що тепер майже кожна страва славиться своєю пікантністю. Не рідко саме завдяки додаванню різноманітних спецій до найпростіших інгредієнтів і створюються унікальні смаком страви зі світовим ім’ям, як наприклад кімчі, де звичайна пекінська капуста завдяки спеціям і ферментації набуває особливого смаку. Для корейської кухні притаманна швидка теплова обробка страв, переважно швидке обсмажування у воці, що дозволяє зберегти максимум користі всіх інгредієнтів, і також чимала кількість свіжих овочів та зелені у раціоні. Завдяки такому підходу корейська кухня вважається однією з найкорисніших кухонь світу, а корейці славляться стрункою фігурою та тривалістю життя.
Відкрийте для себе смаки корейської кухні разом з Picante Cooking!