Біскотті з цедрою лайму і горіхами кеш’ю

Біскотті з цедрою лайму і горіхами кеш’ю

Категорії: Печиво

Біскотті з цедрою лайму і горіхами кеш’ю

Ох, як я люблю це печиво! З охолодженим білим вином, не обов'язково десертним, до кави, до чаю, або просто так. Це, напевно, єдина насолода, яку я справді люблю ... Тому люблю вигадувати все нові поєднання додатків до цього італійського печива ...

Інгредієнти

  • 200 грам горіхів кеш’ю
  • 110 грам вершкового масла
  • 3 яйця
  • 160 грам цукру
  • 350 грам борошна
  • 1 ч.л. пекарського порошку
  • ¼ ч.л. меленого кардамону
  • Цедра 2-х лаймів
Час приготування: 50 хвилин

Бискотти с цедрой лайма и орехами кешью

1) Нагрійте духовку до 180˚ C.

2) Розкладіть горіхи на деку в один шар. Запікайте 10 хв, або поки кеш’ю красиво не зарум'яняться. Вийміть з духовки і дозвольте їм охолонути. ЦЕ ДУЖЕ ВАЖЛИВО! Вони повинні повністю охолонути перед тим, як потраплять в тісто. Інакше забудьте про чудові, хрусткі горіхи!

3) Коли горіхи охололи, розріжте кожен навпіл.

4) У кухонний комбайн (все це також можна зробити у мисці за допомогою звичайного міксера) покладіть масло і збийте до пухкої маси. Не вимикаючи комбайн, додайте яйця, цукор і кардамон. Збивайте до повного поєднання.

5) Додайте борошно і пекарський порошок. Гарненько перемішайте. Додайте кеш’ю і цедру лайму. Пластиковою лопаткою або дерев'яною ложкою рівномірно все розподіліть.

Бискотти с цедрой лайма и орехами кешью

Розділіть тісто на 2 частини.

6) Розмістіть половинки тіста на застеленому папером для випічки деку і мокрими руками сформуйте 2 батони або ковбаски (кому як подобається).

Бискотти с цедрой лайма и орехами кешью

Печіть в духовці при 180˚ C 35 хв або до того, як низ стане золотисто-коричневим і добре схопиться верх.

Бискотти с цедрой лайма и орехами кешью

7) Вийміть з духовки і дайте 5 хвилин охолонути. Перекладіть ковбаски на дошку і наріжте впоперек, приблизно 1-1,5 см шириною.

Бискотти с цедрой лайма и орехами кешью

Помістіть назад на деко і підрум'яньте в духовці 5 хв. Потім переверніть на іншу сторону і помістіть в духовку ще на 5 хв.

Бискотти с цедрой лайма и орехами кешью

8) Вийміть, дайте повністю охолонути на деку. Так як і у випадку з горіхами -  це ДУЖЕ ВАЖЛИВО! Зберігайте біскотті в герметичних ємностях.

Бискотти с цедрой лайма и орехами кешью

Насолоджуйтесь! Прекрасно поєднується також з фруктовими лікерами.

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент