Середземноморська овочева запіканка з травами і моцарелою

Категорії: Овочі

Середземноморська овочева запіканка з травами і моцарелою

      Так просто і дієтично, в той же час по дитячому яскраво і виглядом і смаком. Ніжність цих сезонних овочів створює контраст інтенсивності ароматів трав. Рум'яна кірочка з моцарелли, робить страву привабливюо навіть для тих, хто овочів не любить.

2-3 порції:

Інгредієнти

  • 3 средніх помідора
  • 1 баклажан
  • 1 цукіні
  • 3 зубці часнику
  • 50 мл оливкової олії
  • 1гілка розмарину, тільки голочки
  • 3-4 гілки тим'яну, тільки листочки
  • 2 гілки орегано
  • Сіль та чорний мелений перець до смаку
  • 2 кульки моцарелли, натерти на крупній тертці
Час приготування: 50 минут

 Средиземноморская овощная запеканка с травами и моцареллойСредиземноморская овощная запеканка с травами и моцареллой

1) Розігріти духовку до 180˚ С.

2) Всі овочі нарізати кружечками.

Средиземноморская овощная запеканка с травами и моцареллой

3) Часник, трави і оливкову олію збити в блендері до однорідної маси. (Або ж товкачем розтерти в ступці).

4) Кружечки овочів викласти шарами в жаротривкий посуд, щедро посолити, приправити перцем і рівномірно змастити ароматною олією з часником і травами.

Средиземноморская овощная запеканка с травами и моцареллой

5) Поставити овочі в розігріту духовку і пекти 20-25 хвилин, поки овочі пустять сік і почнуть рум'янитися зверху. Рівномірно посипати запіканку тертим сиром моцарелла і запікати ще 10-15 хвилин. Сир повинен розплавитися і підрум'янитися.

 Средиземноморская овощная запеканка с травами и моцареллой

Таку запіканку з овочів можна подавати як самостійну страву або як гарнір до баранини, риби або запеченої яловичини.

 Средиземноморская овощная запеканка с травами и моцареллой

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент