Картопля запечена в солі з часником і розмарином

Категорії: Овочі, Вегетаріанські страви, Пісні страви, Фітнес рецепти, Гарніри

Картопля запечена в солі з часником і розмарином

        Сіль є відмінним провідником тепла, і такий метод запікання, завдяки дуже рівномірному розповсюдженню цього ж тепла, дає приголомшливий результат! Головне не поспішати і дати картоплі добре пропектися.

       Сіль, після такого запікання, можна і далі використовувати за призначенням.

Пробувала також мішати сіль з двома яєчними білками. Результат мені сподобався менше. Зробився «соляний панцир». Хоча картопля і була більш кремовою, але скоринки, яку я так люблю, у картоплі не було ... Та й сіль довелося викинути. Але як альтернативний метод приготування, можете спробувати.

2-3 порції:

Інгредієнти

  • 6 картоплин не великого розміру
  • 2 гілки розмарину
  • 1головка часнику, розділити на зубки, не чистити
  • Крупна морська або кам'яна сіль, скільки поміститься в посуді
  • 50 грам вершкового масла
Час приготування: 50 хвилин

Картофель запеченный в соли с чесноком и розмарином: ингредиенты

1) Розігріти духовку до 200˚ С.

2) Картоплю добре помити, потерти губкою і обсушити.

Помойте картофель

3) На дно високого жаротривкого посуду, всипати таку кількість солі, щоб вона повністю покривала дно. Розмістити на солі картоплю, розмарин і зубки часнику.

Разместите на соли картофель, чеснок и розмарин

4) Повністю засипати картоплю сіллю, так щоб верх був повністю покритий нею і вставити в розігріту духовку. Пекти 40-50 хвилин, до м'якості картоплі. (Проткнути ножем, картопля повинна бути повністю м'якою).

Полностью засыпьте картофель солью

5) Дістати картоплю з духовки, розрізати навпіл і насолоджуватись зі шматочком вершкового масла і зубцем запеченого часнику!

Картофель запеченный в соли с чесноком и розмарином

Смачного Вам!

Читайте також: Мій довгий трактат про сіль.

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

11 Листопада 2019
4 Листопада 2019
2 Листопада 2019
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент