Пухкі дріжджові млинці

Категорії: Налисники

Пухкі дріжджові млинці

      Це як раз те, чого хочеться ранком вихідного дня, коли за вікном холод, і так необхідно чогось душевного, гарячого, ситного (Смачного хочеться завжди, незалежно від часу і погоди J). Їх багато не з’їсти, але зате вони швидко дають відчуття комфорту. А як ці дріжджові млинці смачні зі сметаною.

Плотные дрожжевые блины

      Головне лише все завчасно спланувати, щоб тісто підійшло. Смажити дріжджові млинці як зазвичайні налисники, тільки врахувати те, що потрібно їх трохи довше просмажувати, оскільки вони товстіші звичайних налисників. Млинці виходять такими пухирчатими і дуже ніжними.

Плотные дрожжевые блины

Інгредієнти

  • 200 грам борошна
  • 350 мл молока, кімнатної температури
  • 50 мл топленого вершкового масла
  • 10 грамм свіжих дріжджів
  • 2 яйця
  • 1 ст.л. цукру
  • 1/2 ч.л. солі
  • Рослинна олія для смаження
Ферментація тіста: 1 година Час приготування: 40 хвилин Загальний час приготування: 1 година 40 хвилин

1) В глибокій мисці змішати молоко і дріжджі. Мішати до повного розчинення дріжджів. Додати яйця і розтоплене вершкове масло. Збити все разом.

Плотные дрожжевые блины

2) В окремому посуді змішати борошно з сіллю і цукром.

Плотные дрожжевые блины

Додати до решти інгредієнтів і збити до однорідності.

Плотные дрожжевые блины

Накрити посуд з тістом кухонним рушником і залишити на 1 годину підходити.

Плотные дрожжевые блины

3) Після закінчення вказаного часу, розігріти невелику сковорідку, змастити її тонким шаром олії і черпаком налити дріжджове тісто на млинці до сковорідки, нахиляючи її в різні боки, щоб тісто розтеклось рівномірно.

Плотные дрожжевые блины

     Коли на поверхні млинця з’являться пухирці, перевернути на інший бік.    Смажити дріжджові млинці до готовності.

Плотные дрожжевые блины

І так посмажити всі млинці.

Плотные дрожжевые блины

Смачного Вам!

Плотные дрожжевые блины

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

18 Листопада 2019
11 Листопада 2019
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент