Пікантний томатний суп з рибою

Категорії: Морська риба, Рибні супи, Фітнес рецепти, Пісні страви

Пікантний томатний суп з рибою

       Давно хотіла приготувати якийсь легенький, та не банальний рибний суп. І результат перевершив мої очікування. Вийшло так, як я люблю!!!: легко, неймовірно ароматно, гостро і з кислинкою :) І хто скаже, що на дієті потрібно харчуватися як тварині: несмачно, так, щоб і їсти не хотілося. До біса такі дієти, після них обов'язково настає момент «переїдання» і доїдання всього, в чому собі відмовляли, правда ще в більшій кількості. А якщо харчуватись смачно в тимчасово обмеженому раціоні (я так вважаю за краще називати дієти), то можна взагалі забути про те, що в чомусь себе обмежували.

       Цей суп ще хороший тим, що гострий. Не всі, напевно, знають, що гостре прискорює метаболізм. А це всім потрібно! :))

Інгредієнти

  • 2 зубці часнику, вичавити
  • 1 свіжий перець чілі, дрібно порізати
  • 1 цибулина, дрібно порізати
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 2 см свіжого кореня імбиру, дрібно натерти
  • ½ ч.л. меленого перцю чілі
  • 1 ч.л. меленої паприки
  • 1 банка помідорів у власному соку (450 грамів)
  • Цедра 1-го лимона, подрібнити
  • 300 грам філе білої морської риби (у мене хек)
  • 1 пучок кінзи, дрібно порізати
Час приготування: 30 хвилин

Пикантный томатный суп с рыбой

1) У каструлі розігріти олію. Додати цибулю, часник, свіжий перець чілі і імбир. Обсмажувати, помішуючи, до м'якості цибулі.

Пикантный томатный суп с рыбой

2) Помідори крупно порізати, зберігаючи сік, що стікає. Рибу порізати невеликими шматочками.

3) Додати мелені спеції, обсмажувати все разом 1 хвилину і влити 700 мл окропу.

Пикантный томатный суп с рыбой

Додати шматочки помідорів разом з соком. Довести до кипіння і варити на середньому вогні 15 хвилин.

Пикантный томатный суп с рыбой

4) Додати цедру лимона і шматочки риби. Варити до готовності риби 2-3 хвилини. Зняти суп з вогню, додати половину зелені кінзи і накрити кришкою. Залишити настоюватись 5 хвилин.

Пикантный томатный суп с рыбой

Суп подавати, посипавши свіжою порцією зелені кінзи.

Пикантный томатный суп с рыбой

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент