Запечений сир до сніданку

Категорії: Латиноамериканська кухня, Гарячі закуски, Запіканки

Запечений сир до сніданку

     Головне у цій страві - це правильний сир. Так як ідею приготування я привезла з Бразилії, то старалася знайти сир, який за смаком був би максимально подібний до того, який там подають. Сулугуні дуже близький до смаку.

     Чим посипати зверху, вибирайте самі: помідори, оливки, анчоуси, бекон. Обмежуватися можна лише власними смаковими вподобаннями. Але пам'ятайте, травами краще посипати в самому кінці, щоб вони не обгоріли. 

2-3 порції:

Інгредієнти

  • 1 помідор (зернята видалити, порізати кубиками)
  • 350 грамм сиру сулугуні
  • 2 ч.л. сушеного орегано
Час приготування: 20 хвилин

1) Розігрійте духовку до 180С.

Печеный сыр к завтраку

2) Сир поріжте пластинками і викладіть в один шар на дно чавунної сковорідки або керамічної форми для запікання (вони добре тримають тепло).

Печеный сыр к завтраку

 3) Рівномірно посипте сир помідорами і поставте в розігріту духовку. 

4) Запечіть сир протягом 7-10 хв, поки він повністю не розплавиться. Не чекайте поки поверхня  повністю зарум'яниться. Сир буде твердим, витече багато жиру і страва буде несмачною та зіпсованою.
5) Вийміть сир з духовки, посипте орегано і подавайте негайно.

Печеный сыр к завтраку

Гарного Вам дня!

Дивись також
  • Скажіть, будь ласка, з якого сиру роблять цю запіканку в Бразилії. Мені в Південній Америці легше знайти бразильский сир, ніж сулугуні.
  • Якщо не помиляюсь, це був Queijo coalho він був подібний до мексиканського Queso de Oaxaca якщо Вам це допоможе.
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент