Кайпірінья з маракуї (Caipirinha de maracuja)

Категорії: Латиноамериканська кухня, Алкогольні коктейлі

Кайпірінья з маракуї (Caipirinha de maracuja)

      Хоч вже і писала раніше про чудесний бразильський коктейль кайпірінью, який в оригіналі готується на основі лайма. Але не в образу класиці, я вважаю, кайпиринью на основі маракуї найсмачнішою версією. Може тому, що так люблю цей райський фрукт, що разом з ним з'їла б навіть ненависне мені безе. Ось і не втрималася, щоб не поділитися рецептом напою, яким так часто насолоджувалася в Бразилії. І який залишив у мене спогади куди яскравіші ніж славетна бразильська кава, при тому, що я кавоман.

     Шкода лиш, що маракуйю в наших краях можна купити лише у великих містах. Але добре те, що вона дуже добре зберігається. Такщо якщо потрапите в теплі краї чи в одне з великих міст країн ЄС, не лінуйтеся пошукати чудо-фрукт на місцевому ринку або в супермаркеті. Крім дороги, ці фрукти можуть зберігатися в холодильнику довше місяця. Поверхня починає морщитсьи, але це ніяк не впливає на якість ароматної м'якоті. Яку, до речі, можна заморожувати, в герметичній ємності.

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

2 порції:

Інгредієнти

  • 2 маракуї
  • 100 мл кашаси (можна замінити горілкою)
  • 2 ст.л. тростинного цукру
  • 100 мл газованої води (можна упустити)
Час приготування: 5 хвилин

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

1) Маракуйю розрізати навпіл і м'якоть вишкребти і помістити в сервальну склянку. Виконати те ж саме з другим фруктом. У кожну склянку покласти по 1 ст.л. цукру. 

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

Добре розтерти, щоб якомога більше ароматних зерняток розчавити.

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

2) У кожну склянку влити по 50 мл кашаси, додати лід і воду, трохи перемішати.

3) Виконати те ж саме з іншою порцією кайпіріньї.

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

Смачного!

І приємного вам вечора!:-)

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент