Миска різноманіття з вівсянкою та яйцем пашот

29 травня 2018

Категорії: Каші, злаки та бобові, Інші сніданки, Фітнес рецепти

Така миска різноманіття з вівсянкою та яйцем пашот - це просто ідеальний корисний сніданок. Такий, що сподобається й тим, хто вівсянку не надто полюбляє, або як і я, не любить солодких каш. В доповненні з розкішним, але дієтичним, яйцем-пашот та авокадо - це страва яка надасть енергії та довго буде тримати відчуття ситості, що дуже важливо коли у Вас великі фізичні навантаження чи Ви хочете схуднути здоровим способом.

При бажанні, до такої вівсянки можна додати ще чимало додатків. Чудово впишеться в загальну смакову гамму бринза, хрусткий огірок, зелень кропу, тощо. Зернята можна використати будь-які.

Загалом, замість вівсянки, таким чином можна подати будь-яку кашу чи корисні (з цільних зерен) пластівці до сніданку і буде однаково смачно.

2 порції:

Інгредієнти

200 грам вареної вівсянки
2 яйця пашот
30 грам зернят гарбуза
100 грам королівських чи звичайних печериць, тільки шапочки
8 помідорок черрі, розрізати кожну навпіл
2 ст.л. рослинної олії
1 авокадо, порізати смужками
1/4 пучка цибулі-різанець чи зеленої цибулі
Сіль та чорний свіжо мелений перець до смаку
20 грам маринованого чи свіжого гострого перцю халапеньйо (можна упустити)

1) Духовку розігріти до 180ᵒ С. Печериці та помідорки черрі викласти у жаротривкий посуд. Посолити та скропити оливковою олією.

2) Вставити помідорки та гриби у духовку і пекти до готовності грибів.

3) Зернята підрум'янити на сухій сковорідці й залишити на ній вистигати.

4) Вівсянку зварити як вказано у статті про злаки та каші.

5) Приготувати яйце пашот як показано на відео нижче.

6) У глибокі миски рівномірно розкласти вівсянку. Зверху викласти авокадо, печені помідори, гриби та зернята. Викласти посередині яйце пашот, посолити все до смаку, приправити чорним свіжо меленим перцем та посипати зеленою цибулею.