Різдвяний чай

Категорії: Інше, Подарунки з кухні, Різдво, Своїми руками, Кава та чай, Фітнес рецепти

Різдвяний чай

     Цей чай, по аромату і смакових якостях, не поступається дорогим магазинним чаям. Тільки тут Ви впевнені, що ніяких штучних ароматизаторів немає. Запорука успіху - це свіжі якісні спеції і відмінний якісний чорний чай.
       Рождественский чай

     З тих пір як пофантазувала, поекспериментувала і створила яблучний чорний чай (згадуючи про те як моя мама любить додавати в чай порізане свіже яблуко), все не можу зупинитись і змішувати пряні чаї. Тільки на сайті цей буде вже четвертим, а насправді, робила я їх набагато більше. Тільки в основному з чорним чаєм. Якось ніяк не можу полюбити зелений чай, за винятком японсько-корейських зелених чаїв, але їх складний, багатий смак не вимагаєдодатків ...

     Цей чай для мене, як відображення свят, коли дома витає аромат апельсинів і спецій ... Адже це той період, коли я печу більше солодкого ніж за весь рік. Свята все-таки, отже повинен цей період, так любимий мною, бути особливим ?!

     Якщо добре підсушити цедру, щоб не залишилось вологи, зберігати можна такий чай практично вічно, до вивітрювання ароматів.

Рождественский чай

Інгредієнти

  • Цедра 2-х апельсинів
  • 40 грам якісного чорного чаю (у мене індійський Ассам)
  • 2 палички кориці
  • 5 грам сушеного імбиру, крупно поламати
  • 1,5 зірочки бадьяну
  • 1 ч.л. духмяного перцю
  • 1 ч.л. кардамону
  • 1/2 ч.л. гвоздики
Настоювання: 7 днів Час приготування: 24 години 10 хвилин Загальний час приготування: 8 днів 10 хвилин

1) Цедру не дуже дрібно порізати.

Рождественский чай

Викласти на деко в один шар і залишити на 1 день підсихати.

Рождественский чай

2) На другий день перекладіть цедру у миску. Спеції викласти на суху сковорідку і підігрівати до тих пір поки не відчуєте, як підноситься вгору пряний аромат. Зняти з вогню і перекласти в ступку.

Рождественский чай

Спеції викласти на суху сковорідку і підігрівати до тих пір поки не відчуєте, як підноситься вгору пряний аромат. Зняти з вогню і перекласти в ступку.

Рождественский чай

Зняти з вогню і перекласти в ступку.

Рождественский чай

3) Гарненько потовкти спеції, але не занадто дрібно.

Рождественский чай

4) У глибокій мисці змішати чай, сушену цедру і спеції. 

Рождественский чай

Перемішати все разом і перекласти в герметичну ємність. Поставити в сухе, темне місце на 1 тиждень, а ще краще на два.

Рождественский чай

Заварювати близько 5 хвилин.

Рождественский чай

Приємного чаювання!

Рождественский чай

Та веселих свят!!!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

12 Березня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент