Різдвяний чай

Категорії: Інше, Подарунки з кухні, Різдво, Своїми руками, Кава та чай, Фітнес рецепти

Різдвяний чай

     Цей чай, по аромату і смакових якостях, не поступається дорогим магазинним чаям. Тільки тут Ви впевнені, що ніяких штучних ароматизаторів немає. Запорука успіху - це свіжі якісні спеції і відмінний якісний чорний чай.
       Рождественский чай

     З тих пір як пофантазувала, поекспериментувала і створила яблучний чорний чай (згадуючи про те як моя мама любить додавати в чай порізане свіже яблуко), все не можу зупинитись і змішувати пряні чаї. Тільки на сайті цей буде вже четвертим, а насправді, робила я їх набагато більше. Тільки в основному з чорним чаєм. Якось ніяк не можу полюбити зелений чай, за винятком японсько-корейських зелених чаїв, але їх складний, багатий смак не вимагаєдодатків ...

     Цей чай для мене, як відображення свят, коли дома витає аромат апельсинів і спецій ... Адже це той період, коли я печу більше солодкого ніж за весь рік. Свята все-таки, отже повинен цей період, так любимий мною, бути особливим ?!

     Якщо добре підсушити цедру, щоб не залишилось вологи, зберігати можна такий чай практично вічно, до вивітрювання ароматів.

Рождественский чай

Інгредієнти

  • Цедра 2-х апельсинів
  • 40 грам якісного чорного чаю (у мене індійський Ассам)
  • 2 палички кориці
  • 5 грам сушеного імбиру, крупно поламати
  • 1,5 зірочки бадьяну
  • 1 ч.л. духмяного перцю
  • 1 ч.л. кардамону
  • 1/2 ч.л. гвоздики
Настоювання: 7 днів Час приготування: 24 години 10 хвилин Загальний час приготування: 8 днів 10 хвилин

1) Цедру не дуже дрібно порізати.

Рождественский чай

Викласти на деко в один шар і залишити на 1 день підсихати.

Рождественский чай

2) На другий день перекладіть цедру у миску. Спеції викласти на суху сковорідку і підігрівати до тих пір поки не відчуєте, як підноситься вгору пряний аромат. Зняти з вогню і перекласти в ступку.

Рождественский чай

Спеції викласти на суху сковорідку і підігрівати до тих пір поки не відчуєте, як підноситься вгору пряний аромат. Зняти з вогню і перекласти в ступку.

Рождественский чай

Зняти з вогню і перекласти в ступку.

Рождественский чай

3) Гарненько потовкти спеції, але не занадто дрібно.

Рождественский чай

4) У глибокій мисці змішати чай, сушену цедру і спеції. 

Рождественский чай

Перемішати все разом і перекласти в герметичну ємність. Поставити в сухе, темне місце на 1 тиждень, а ще краще на два.

Рождественский чай

Заварювати близько 5 хвилин.

Рождественский чай

Приємного чаювання!

Рождественский чай

Та веселих свят!!!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент