Гарячий шоколад

Категорії: День Св. Валентина, Інші десерти, Різдво, Інші напої

Гарячий шоколад

     З таким гарячим шоколадом оживають мої спогади з прекрасних студентських часів. Коли між парами ми приходили до однієї студентської піцерії з псевдо мексиканською тематикою, недалеко від університету, де можна було зустріти всіх знайомих, погомоніти, перекусити і перечекати, якщо пари нема. І там подавали в маленьких горнятках такий справжній гарячий шоколад з таким мигдалем зверху. Кухня там була практично відкрита і можна було подивитись як і що робив обслуговуючий персонал. І все було так просто і так смачно! Той простий, але якісний і неймовірно смачний, гарячий шоколад на все життя змінив моє уявлення яким має бути гарячий шоколад. Так от, для цього потрібен лише шоколад та молоко, й може кілька цікавих додатків і все!

      Більшість сумішей для гарячого шоколаду, це ніщо інше як суміш какао, цукру та крохмалю. Раз купивши, навіть порівняно дуже дорогу суміш для гарячого шоколаду, спокусившись на британську якість, більше ніколи такої дурниці не повторю. Приготовлену рідину вилила сьорбнувши лиш раз, а решту суміші викинула. Ніщо не може замінити справжнього шоколаду!

      Гарячий шоколад - це задоволення досить калорійне. І так має бути! Це ж шоколад! Якщо хочеться чогось справжнього, потрібно рахуватись із наслідками! Раз на якийсь час можна собі дозволити таку розкіш. Гарячий шоколад - це не напій який можна вживати щоденно. І не потрібно! Втратиться вся магія та атмосфера споживання цього чудо-напою!

     Якщо гарячий шоколад буде здаватись надто густим, а він має бути трішки рідшим ніж густий соус й мигдаль викладений на поверхні повинен не тонути, можна додати трішки підігрітого молока. Якщо ж навпаки, напій буде Вам здаватись надто рідким, все залежить від шоколаду, можна додати ще трішки шоколаду.

Горячий шоколад

2 порції:

Інгредієнти

  • 200 грам чорного шоколаду, не надто дрібно порізати
  • 300 мл молока
  • 2 ст.л. улюбленого лікеру (у мене апельсиновий Cointreau)(Можна упустити)
  • 6 шт. мигдального горіха для подачі
Час приготування: 10 хвилин

Відео-рецепт приготування гарячого шоколаду:

1) Мигдаль підрум'янити на сухій сковорідці. Залишити так до вистигання.

2) Молоко довести до кипіння, зняти з вогню.

3) Додати подрібнений шоколад та лікер. Мішати вінчиком до повного розчинення шоколаду в молоці.

Горячий шоколад

Розлити гарячий шоколад по підігрітих горнятках, для цього їх попередньо потрібно сполоснути окропом і просушити.

Горячий шоколад

Кожну порцію оздобити мигдалем і подавати негайно!

Горячий шоколад

Насолоджуйтесь!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

18 Листопада 2019
11 Листопада 2019
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент