Кростіні з козячим сиром, горіхами та журавлиною
Категорії: Пікнік, Холодні закуски, Канапки
Такі кростіні з козячим сиром, горіхами та журавлиною ідеально підійдуть для сніданку чи закуски до улюбленого білого сухого і навіть десертного вина. Якщо Ви, як і я, любите козячий сир, тоді такі кростіні для Вас. Адже хрусткі та ароматні волоські горіхи, солодка сушена журавлина та мед й шляхетна нерафінована оливкова олія, так чудово доповнюють смак козячого сиру й допомагають проявитись у нових відтінках багатогранному смаку цього чудового сиру. Це справжня спокуса для гурманів!
Інгредієнти
- 4 великі скибки скибки багета (нарізані навкіс)
- 200 грам м'якого козячого сиру
- 50 грам волоських горіхів
- 50 грам сушеної журавлини
- 4 ч.л. меду
- Чорний мелений перець до смаку
- Оливкова олія відмінної якості
1) Духовку розігріти до 180 ᵒС. Горіхи викласти на деко в один шар та поставити до розігрітої духовки. Злегка підрум'янити.
2) Скибки хліба викласти на інше деко, скропити оливковою олією та також поставити до розігрітої духовки. Добре підрум'янити.
3) Горіхи дістати з духовки і залишити на деку до вистигання. Потім викласти на кухонний рушник і добре потерти, видаляючи лушпиння, скільки вдасться.
4) Хліб також дістати з духовки і щедро змастити зверху козячим сиром.
5) Рівномірно розкласти по поверхні сиру горіхи та журавлину. Полити медом і оливковою олією. Приправити свіжо змеленим чорним перцем і подавати.
Смачного!