When cooking becomes an obsession…

Салат не Цезар

3 травня 2015 р.

Категорії: Комплексні салати

Салат не Цезар

      Просто цікавий салат. Хтось скаже що це ж Цезар зі свининою. Ні дорогі мої! У Цезаря заправка простіша та й листовий салат потрібно брати римський. Тому, хоч він і зроблений по його мотивам, це все ж таки не Цезар. Але це все одно смачно, легко і поживно!

     Замість свіжої свинини, можна використовувати рештки вчорашньої печені.

     Класичну версію салату Цезар дивіться ТУТ.

Салат не Цезар - 1

На 2 порції:

Інгредієнти

  • 200 грам свинячих відбивних з корейки або вирізки
  • 200 грам салату айсберг
  • 100 грам крутонів
  • 50 грам сиру Пармезан або Грана Падано

Для заправки:

  • 6 ст.л. оливкової олії
  • 2 філе анчоусів
  • 2 зубці часнику, почистити
  • 1 ч.л. коричневого цукру
  • 2 ст.л. білого винного оцту
  • 1.ст.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. меленої сухої гірчиці
Час приготування: 15 хвилин 

Салат не Цезар - 2

1) М'ясо обсмажити з двох сторін до готовності на сухій сковороді. Порізати смужками.

2) Листя салату помити, просушити і порвати. Покласти в глибоку миску. Пармезан настругати пластівцями. Найкраще це робити овочечисткою. 

Салат не Цезар - 3

Додати до салату разом з м'ясом і крутонами.

Салат не Цезар - 4

3) У блендер або кухонний комбайн помістити всі інгредієнти для заправки. Збити до однорідної маси.

Салат не Цезар - 5

4) Якщо будете подавати салат відразу, полити заправкою і добре перемішати. Якщо пізніше, то заправкою поливати безпосередньо перед подачею.

Салат не Цезар - 6

ІДЕЯ: Додайте до салату обсмажені соняшникові або гарбузові зернята.

Салат не Цезар - 7

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент