Камамбер в шинці
Категорії: День Св. Валентина, Гарячі закуски
Цього разу, я використовувала український сир камамбер. Перед усім, як ніколи важливо підтримати українського виробника, крім того, ціна на закордонний аналог як мінімум вдвічі дорожча, в залежності від виробника. І скажу Вам, з гордістю за українських сироварів, камамбер чудовий!! Ніжний смак та кремова м'якоть! Навіть упаковка тішить, що в пострадянському просторі, на жаль, не є очевидним. Зараз в Україні є декілька виробників м'яких та пліснявих сирів. Усі сири, що я пробувала, мені дуже сподобались! Ще якби шинку сиров'ялену навчились достойну робити, тоді б я ще більше тішилась. Але все з часом.
Таку закуску швидко готувати. Вона ідеально підійде для романтичної вечері чи просто посиденьок при келиху хорошого вина, чи навіть й якісного пива. При бажанні, частину цибулі можна замінити дрібно-порізаними, обсмаженими печерицями. Головне міру знати. Начинки має бути не надто багато.
Інгредієнти
- 1 кружечок сиру камамбер
- 100 грам тонко порізаної довгими пластинками шинки або бекону
- 1 цибулина, порізати кубиками
- 1 ст.л. вершкового масла
- 3 ст.л. улюбленої гірчиці
1) Духовку розігріти до 180 °С.
2) В невеликій сковорідці, на вершковому маслі, обсмажити цибулю до м'якості. Зняти з вогню.
3) Невелику форму для запікання вистелити шинкою, як показано на фото нижче.
4) Камамбер повністю змастити гірчицею і помістити в центрі форми, на шинці.
5) Цибулю викласти зверху на камамбер.
6) Загорнути камамбер з цибулею в шинку та поставити до розігрітої духовки.
7) Пекти 10-12 хвилин. Шинка повинна добре підрум'янитись, а камамбер зм'якнути.
Подавати з хрустким хлібом.
Це просто ідеальна закуска до холодного білого сухого вина.
Смачного!
Камамбер запечений з часником і розмарином
30 вересня 2014 р.
Хрусткі курячі кульки з камамбером
18 листопада 2014 р.
Камамбер в тісті філо з горіхами
12 травня 2015 р.
