Гарячий діп з артишоків

22 жовтня 2014 р.

Категорії: Домашній фаст фуд, Американська кухня, Овочі, Соуси, Гарячі закуски

Давно хотіла приготувати що-небудь з артишоків. Так як на свіжі зараз не сезон, то консервовані, з ледь відчутною кислинкою підійшли у сам раз.
Кремовий і дуже сирний діп. Калорійно, але дуже цікаво. Вельми підходить для легкого романтичного перекусу під час домашнього кіносеансу:-)

Приблизно 500 мл:

Інгредієнти

120 грам вершквого сиру
1 банка консервированих артишоків
2 зубці часнику
40 грам тертого сиру Пармезан
125 мл не жирної сметани
125 мл майонезу
100 грам тертого сиру типу Емменталь или Гауда
2 яєчні жовтки

Час приготування: 35 хвилин

1) Артишоки дрібно порізати. Духовку розігріти до 180 ˚ С.

2) Сири, майонез, сметану, жовтки, артишоки змішати. Видавити часник і ще раз перемішати.

Розкласти в невеликі глибокі форми для запікання.

3) Приготувати водну баню для запікання и вставити в всередину форму з діпом.

NB: Щоб приготувати водну баню для запікання страв у духовці - наповніть на половину глибокий та достатньо широкий жаротривкий посуд гарячою водою. Помістіть у ньому посуд зі стравою, що запікається. Поставте у розігріту до потрібної температури духовку.

4) Запікати у розігрітій духовці 25-30 хвилин.