Діп з нуту з волоськими горіхами

Категорії: Каші, злаки та бобові, Пікнік, Холодні закуски, Фітнес рецепти, Ланч бокс

Діп з нуту з волоськими горіхами

    Діп приготовлений за мотивами польського кулінара Роберта Сови. Я трохи змінила рецепт, додавши сметану, для більш кремової консистенції. Якщо хочете зробити оригінальну версію, тоді просто не додавайте її.
     Такий діп з нуту - це чудова альтернатива класичному хумусу. Він дуже добре поєднується з різними сухариками або ж бланшованими овочами (швидко відвареними в киплячій воді). Відмінна ідея для компанійських посиденьок.

Діп з нуту з волоськими горіхами

     Чіпси до діпу я робила з залишків хліба піти, просто розрізавши кожну паляничку по товщині навпіл, а далі порізала трикутниками. Підсушила в духовці при 180°С і подавала ще теплими.

Піта

Інгредієнти

  • 100 грам нуту
  • 1 невелика цибулина, дрібно порізати
  • 2 зубці часнику, видавити
  • 1 ст.л. рослинної олії
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 1 ст.л. сметани
  • 40 грам волоських горіхів
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • Чорний мелений перець
  • Сіль за смаком
Замочування нуту: 8 годин Час приготування: 40 хвилин Загальний час приготування: 8 годин 40 хвилин

1) Нут залийте великою кількістю холодної води і залиште на 8 годин (до 24 годин).

Нут

Відцідіть, помістіть у невеликий рондель і залийте свіжою водою, варіть до готовності, близько 20 хвилин. Нут повинен розм'якнути.

2) Тим часом, у невеликій сковорідці розігрійте вершкове масло і рослинну олію. Додайте цибулю і часник. Томіть до золотистого відтінку.

Цибуля

3) Процідіть нут і помістіть у глибоку миску і додайте цибулю.

Нут

Подрібніть блендером до однорідності.

4) Додайте до маси сіль за смаком, чорний перець, лимонний сік і сметану. Ще раз збийте все гарненько блендером.

Діп з нуту з волоськими горіхами

5) Волоські горіхи роздробіть, але не до порошкового стану.

Горіхи

Додайте до діпу, перемішайте і перекладіть в сервірувальну піалу або миску.

Діп з нуту з волоськими горіхами

Подавайте з чіпсами з піти, крекером або з бланшованими овочами.

Діп з нуту з волоськими горіхами

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент