Дайкірі з манго

8 лютого 2018

Категорії: День Св. Валентина, Особлива подія, Алкогольні коктейлі

Дайкірі з манго

Хоч коктейлі з легендарної родини дайкірі й класифікуються як "аперетиви", дайкірі з фруктами чи ягодами настільки багаті та кремові, що я все ж таки раджу подавати їх після трапези, а не як стандартний аперитив, перед. Чи то під впливом бабусиних забобонів, про те, що не можна споживати солодке перед основною трапезою, бо апетиту не буде, чи то від того, що я не надто полюбляю солодке, мені важко уявити задоволення від солодкого, напою чи десерту, коли я голодна. А в кінці трапези, це саме те, що потрібне для мозку, щоб сигналізувати завершення трапези та подарувати тривалий післясмак у роті й п'янке задоволення. Особливо, якщо це такий смачний, кремовий та релаксуючий дайкірі з манго.

Правильна консистенція дайкірі з манго повинна бути чимось між гранітою та коктейлем. А досягти її можна завдяки достатній кількості льоду, що мелеться з рештою інгредієнтів. Для цього також потрібен потужний блендер який без проблем та перегріву справився б з меленням льоду.

А коли вже все змололи, дайкірі з манго потрібно швиденько подавати, поки лід ще остаточно не розтанув. Це казкове задоволення, тому випивається він швидко:-)

mango daiquiri9.JPG

Інгредієнти

  • 80 мл рому, у мене темний ром
  • 40 мл лимонного соку
  • 20 грам світлого коричневого цукру
  • 1 невелике стигле манго, почистити, крупно порізати
  • 1 склянка дробленого чи товченого льоду

1) Ром, цукор та лимонний сік помістити в чашу блендера й збити до однорідності, що цукор почав розчинятись.

mango daiquiri1.JPG

2) Додати манго й ще раз все збити разом до однорідної консистенції.

mango daiquiri3.JPG

3) Додати лід й збивати знову, поки лід рівномірно розподілиться в коктейлі, а консистенція дайкірі стане злегка густішою, як рідке морозиво.

mango daiquiri2.JPG

Перелити дайкірі з манго в підготовлені келихи й подавати одразу ж!

mango daiquiri10.JPG

Насолоджуйтесь!

mango daiquiri8.JPG

Дивись також
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.