20 рецептів ідеальних млинців від Picante Cooking

20 рецептів ідеальних млинців від Picante Cooking

2 листопада 2021
Тоненькі і пухкі, мереживні й рум’яні, традиційні символи сонця – млинці! Страва, що може бути дивовижно простою, коли достатньо змішати молоко, яйце та борошно, додати трішки цукру, дрібку солі і все, можна смажити й відразу насолоджуватися. А можна вивести млинці на вищий рівень гастрономічної насолоди, приготувати їх на особливому борошні або протушкувати у карамельно-апельсиновому сиропі, завершуючи все ефектним фламбуванням. Млинці залишають так багато простору для кулінарної фантазії.

З рецептами від Picante Cooking ваші млинці можуть бути такими різними! Солодкими і солоними, з начинкою і без, з яблуками, з маком, з сиром і шинкою. Їх можна замішувати на молоці, маслянці, кефірі і навіть на пиві та воді. Ми зібрали для вас рецепти традиційних млинців, такі, які пекли наші мами і бабусі, й незвичайні рецепти млинців з усього світу, китайські і корейські, голландські, австрійські та французькі.
Якщо вам цієї осені бракує сонечка – печіть млинці разом з Picante Cooking!
Рецепти підбірки
Млинці з нутового борошна (Socca)

Тонкі млинці з нутового борошна – це просто як за складом, так і в готуванні, корисно, незвичайно, смачно і є чимало можливостей для експериментів.

Тонкі налисники зі смаком шоколаду. Готувати їх не складніше ніж звичайні, а ласунам принесуть море радості.

Ароматні тонкі налисники з маком та лимонною цедрою. Смакують вони не тільки з десертними додатками.

Китайські млинці з зеленою цибулею (Cong You Bing)

Китайські млинці з зеленою цибулею — це справжня класика китайської вуличної їжі. Їх дуже просто готувати, у них звичайний склад і їх можна заморожувати.

Дуже ніжні налисники з такою приємною тягучою кислинкою. Хоча з маслянкою мені млинці більше до смаку, з кефіром вони також дуже смачні.

Вівсяні млинці

Незвичайний варіант млинців на молоці та вівсяному борошні, без додавання пшеничного борошна. Корисно і цікаво.

Млинець "Голландська крихітка" (Dutch Baby Pancake)

Млинець "Голландська крихітка", незвичайний американський рецепт від голландсько-німецьких іммігрантів.

Чудові налисники з додавання в тісто домашнього сиру по рецепту Олени Галл. Одні з найсмачніших налисників які доводилося пробувати!

Налисники Креп Сюзетт (Crêpes Suzette)

Славетні налисники Креп Сюзетт, томлені в апельсиново-карамельному соусі. Французька класика неймовірного смаку.

Млинці, або ж не тонкі налисники, з припіком, на основі кефіру та молока, з шинкою та зеленню.

Насичений аромат гречки зливається з ароматом топленої цибулі, сиру, кропу і все це в одному ніжному і соковитому, завдяки цибулі, млинці.

Універсальні налисники на молоці, які підійдуть як і самостійно для сніданку так і для приготування різноманітних страв з налисниками.

Налисники з м'ясом (Krokiety z mięsem)

Крокети з налисників або ж налисники з вареним чи печеним м'ясом, запаніровані та обсмажені. Класика польської домашньої кухні.

Налисники з овочами та сиром (Krokiety warzywne z serem)

Ще один варіант крокетів з налисників, популярної страви польської кухні. Цього разу налисники з овочами та сиром.

Кайзершмаррн або рваний млинець (Kaiserschmarrn)

Кайзершмаррн - дуже простий у приготуванні австрійський десерт, який смакує значно краще ніж виглядає. Щось середнє між солодким омлетом та млинцем.

Моя варіація французької класики - гречані налисники. Дуже вже хотілося мені їх назвати "Сніданок коханому". Так як ніжно, смачно і романтично!

Латвійські яблучні млинці (Ābolu pankūkas)

Надзвичайно смачні латвійські яблучні млинці на вершках, з тертими яблуками і цукровою пудрою з корицею.

Страва яка змітається з тарілок за лічені хвилини. Піджарені корейські млинці з зеленою цибулею і гострим соусом.

Ці дріжджові млинці виходять щільними, насиченими смаком і ніжними одночасно. Це страва, яка по справжньому дарує відчуття комфорту.

Налисники на пиві з виразним дорослим смаком з додаванням житнього борошна, для усіх хто любить незвичайні смакові поєднання.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент