20 рецептів ідеальних млинців від Picante Cooking

20 рецептів ідеальних млинців від Picante Cooking

26 вересня 2022
Тоненькі і пухкі, мереживні й рум’яні, традиційні символи сонця – млинці! Страва, що може бути дивовижно простою, коли достатньо змішати молоко, яйце та борошно, додати трішки цукру, дрібку солі і все, можна смажити й відразу насолоджуватися. А можна вивести млинці на вищий рівень гастрономічної насолоди, приготувати їх на особливому борошні або протушкувати у карамельно-апельсиновому сиропі, завершуючи все ефектним фламбуванням. Млинці залишають так багато простору для кулінарної фантазії.

З рецептами від Picante Cooking ваші млинці можуть бути такими різними! Солодкими і солоними, з начинкою і без, з яблуками, з маком, з сиром і шинкою. Їх можна замішувати на молоці, маслянці, кефірі і навіть на пиві та воді. Ми зібрали для вас рецепти традиційних млинців, такі, які пекли наші мами і бабусі, й незвичайні рецепти млинців з усього світу, китайські і корейські, голландські, австрійські та французькі.
Якщо вам цієї осені бракує сонечка – печіть млинці разом з Picante Cooking!
Рецепти підбірки

Налисники на пиві з виразним дорослим смаком з додаванням житнього борошна, для усіх хто любить незвичайні смакові поєднання.

Ці дріжджові млинці виходять щільними, насиченими смаком і ніжними одночасно. Це страва, яка по справжньому дарує відчуття комфорту.

Насичений аромат гречки зливається з ароматом топленої цибулі, сиру, кропу і все це в одному ніжному і соковитому, завдяки цибулі, млинці.

Дуже ніжні налисники з такою приємною тягучою кислинкою. Хоча з маслянкою мені млинці більше до смаку, з кефіром вони також дуже смачні.

Китайські млинці з зеленою цибулею (Cong You Bing)

Китайські млинці з зеленою цибулею — це справжня класика китайської вуличної їжі. Їх дуже просто готувати, у них звичайний склад і їх можна заморожувати.

Налисники з овочами та сиром (Krokiety warzywne z serem)

Ще один варіант крокетів з налисників, популярної страви польської кухні. Цього разу налисники з овочами та сиром.

Млинець "Голландська крихітка" (Dutch Baby Pancake)

Млинець "Голландська крихітка", незвичайний американський рецепт від голландсько-німецьких іммігрантів.

Латвійські яблучні млинці (Ābolu pankūkas)

Надзвичайно смачні латвійські яблучні млинці на вершках, з тертими яблуками і цукровою пудрою з корицею.

Моя варіація французької класики - гречані налисники. Дуже вже хотілося мені їх назвати "Сніданок коханому". Так як ніжно, смачно і романтично!

Млинці, або ж не тонкі налисники, з припіком, на основі кефіру та молока, з шинкою та зеленню.

Страва яка змітається з тарілок за лічені хвилини. Піджарені корейські млинці з зеленою цибулею і гострим соусом.

Млинці з нутового борошна (Socca)

Тонкі млинці з нутового борошна – це просто як за складом, так і в готуванні, корисно, незвичайно, смачно і є чимало можливостей для експериментів.

Ароматні тонкі налисники з маком та лимонною цедрою. Смакують вони не тільки з десертними додатками.

Універсальні налисники на молоці, які підійдуть як і самостійно для сніданку так і для приготування різноманітних страв з налисниками.

Чудові налисники з додавання в тісто домашнього сиру по рецепту Олени Галл. Одні з найсмачніших налисників які доводилося пробувати!

Налисники з м'ясом (Krokiety z mięsem)

Крокети з налисників або ж налисники з вареним чи печеним м'ясом, запаніровані та обсмажені. Класика польської домашньої кухні.

Налисники Креп Сюзетт (Crêpes Suzette)

Славетні налисники Креп Сюзетт, томлені в апельсиново-карамельному соусі. Французька класика неймовірного смаку.

Кайзершмаррн або рваний млинець (Kaiserschmarrn)

Кайзершмаррн - дуже простий у приготуванні австрійський десерт, який смакує значно краще ніж виглядає. Щось середнє між солодким омлетом та млинцем.

Вівсяні млинці

Незвичайний варіант млинців на молоці та вівсяному борошні, без додавання пшеничного борошна. Корисно і цікаво.

Тонкі налисники зі смаком шоколаду. Готувати їх не складніше ніж звичайні, а ласунам принесуть море радості.


Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine

Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент