Такос з креветками та лаймовим соусом з кінзою
Інгредієнти
- 10 маленьких тортільяс (пшеничних чи кукурудзяних)
- 500 грам дрібних чищених креветок, морожені розморозити
- 10 грам вершкового масла
- 2 ч.л. приправи для такос
- 1 ч.л. меленої паприки
- Цедра 1-го лайма
Для салату:
- 1 авокадо, почистити, порізати кубиками
- 1 цибуля, почистити, порізати кубиками
- 3 невеликі помідори (у мене різного кольору), порізати кубиками
- 1 перчик чілі, дрібно порізати
- Сік та цедра одного лайму, цедру дрібно натерти
- Сіль до смаку
Для соусу:
- Сік та цедра одного лайму, цедру дрібно натерти
- 200 мл сметани 15%
- 100 мл майонезу
- 1/2 пучка кінзи, крупно порізати
- 1 зубець часнику, почистити
- Сіль до смаку
1) Усі інгредієнти для соусу помістити в чашу блендера. Збити до однорідності.
2) Усі інгредієнти для салату помістити в глибоку миску. Добре перемішати.
3) Підігріти тортільяс, а тим часом у сковорідці розігріти вершкове масло, додати приправи та креветки. Добре вимішати й прогрівати разом, доки креветки стануть теплими. Одразу ж зняти з вогню й додати цедру лайма та сіль. Перемішати.
Подавати такос одразу ж. Можна подавати усі складові окремо й кожен сам собі робить такос при столі, можна одразу скласти і подати.
На кожну тортільяс покласти трохи салату, трохи креветок й полити соусом.
Після складання, їсти негайно!
Смачного!