Cушені цитрусові

27 листопада 2014

Категорії: Комора, Подарунки з кухні, Різдво, Своїми руками

Cушені цитрусові

     Я сушила на двох деках одночасно.

     Обов'язково фрукти гарненько помити, потерти щіткою і обмити гарячою водою, майже окропом.

       Головне тут все рівномірно порізати і не поспішати. 

Інгредієнти

  • 2 апельсини, порізати тонкими кружечками
  • 3 лимони, порізати тонкими кружечками
  • 2 лайми, порізати тонкими кружечками
Сушіння цитрусових: 4 години Час приготування: 10 хвилин Загальний час приготування: 4 години 10 хвилин

Сушенные цитрусовые

1) Духовку розігріти до 90 ˚С.

2) Деко викласти пергаментом для випічки і в один шар розкласти цитрусові.

Выложить цитрусовые на противень

3) Вставити деко з цитрусовими в духовку і сушити 3-4 години.

Сушенные цитрусовые

Повертаючи деко на 90˚ кожну годину. (Тепло не рівномірно розподіляється спереду або ззаду духовки. Тому важливо перевертати, щоб рівномірно підсушити)

4) Коли цитрусові майже повністю стануть твердими, дістати деко з духовки і, поки гарячі цитрусові, відділити їх від паперу для випікання. Викласти знову на те ж деко і поставити вже у виключену, але теплу духовку, остаточно досохнути і охолонути.

Сушенные цитрусовые

5) Перекласти вистиглі кружечки цитрусових в герметичну ємність. Можете комусь подарувати разом  зі спеціями, як їстівну зимову декорацію. Можете через серединку протягнути красивий шнурочок і повісити на ялинку.

Сушенные цитрусовые


Такі сушені цитрусові можна додавати:

1) До м'яса при тушкуванні (Чудово підійдуть до яловичини, качки, гуски чи свинини)

2) До чаю;

3) До глінтвейну;

4) Можна їх дробити і доповнювати ними різноманітні суміші спецій;

5) Куди Ваша фантазія дозволить:-)

Смачного та вдалих кулінарних експериментів! 

Дивись також
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.