Kanapki na ciepło z twarogiem
Kategoria: Kanapki, Dania na dni robocze
Te kanapki robi się dosłownie w kilka minut, a składniki do nich są tak proste, że prawdopodobnie wszystko znajdzie się w prawie każdej lodówce. Tylko niech was nie zdziwi połączenie dwóch rodzajów sera: twarogu i półtwardego żółtego. To właśnie razem tworzą one bardzo smaczną masę, która w czasie pieczenia rumieni się apetycznymi bąbelkami. Przygotowanie tych kanapek sprowadza się do wymieszania wszystkich składników nadzienia i posmarowania nim kromek ulubionego chleba oraz upieczeniu w piekarniku. W razie potrzeby nadzienie można przygotować wieczorem dzień wcześniej, a rano po prostu wyłożyć je na chlebie i upiec, kontynuując poranne obowiązki. Po około 15 minutach ubierania się, przygotowywania herbaty lub kawy, na stole pojawia się pożywne, bogate w białko śniadanie. Czyż to nie jest wspaniałe?
Jeśli ktoś sobie życzy, to kanapki można zrobić jeszcze pożywniejszymi i bardziej aromatycznymi. Do serowej masy można dodać trochę startej chudej szynki, a oprócz szczypiorku można dodać jeszcze koperek. Można też eksperymentować z różnymi rodzajami sera. Zamiast klasycznego twarogu można wziąć, powiedzmy, miękki kozi ser, ale bez dodawania szczypiorku i soli oraz tak upiec. W ten sposób powstanie równie ciekawa kanapka. W związku z tym zachęcam was eksperymentować i cieszyć się smacznym śniadaniem!
Składniki
- 4 kromki ulubionego chleba
- 200 g twarogu
- 150 g półtwardego żółtego sera, zetrzeć na tarce z dużymi otworami
- 1 jajko
- ½ pęczka szczypiorku
- Sól do smaku
1) Piekarnik rozgrzać do 190ᵒC.
2) Twaróg i starty żółty ser zmieścić w czaszy blendera, posolić do smaku dodać jajko i ubić całość do jednorodnej konsystencji.
NB.: Jeśli nie ma blendera, wtedy wszystko dokładnie rozetrzeć w głębokiej misce.
3) Dodać szczypiorek i całość wymieszać szpatułką.
4) Masę przełożyć na kromki chleba, rozprowadzając hojnie na powierzchni pieczywa. Następnie kanapki przełożyć na ruszt do zapiekania postawiony na blasze.
5) Blachę z kanapkami wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 12-15 minut, aż powierzchnia kanapek ładnie się zrumieni, a masa się upiecze.
Gorące kanapki wyjąć z piekarnika i od razu podawać.
W razie potrzeby udekorować mikro-zieleniną i podawać.
Smacznego!