Оселедець в кисло-солодкому маринаді
Інгредієнти
- 2 малосольних оселедці, почистити, філетувати
- 2 червоні цибулини, порізати крупними кубиками (можна замінити звичайною білою цибулею)
- 4 невеликих маринованих огірка, порізати кружечками
Для маринаду:
- 60 мл яблучного оцту
- 50 мл меду
- 100 мл кетчупу
- 50 мл рослинної олії
- 100 мл маринаду з маринованих огірків
1) Філе оселедця добре помити й порізати порційними шматками.
2) Усі інгредієнти для маринаду добре перемішати в невеликому посуді.
3) В глибоку миску помістити огірки, цибулю та маринад. Перемішати все разом.
4) Додати шматочки оселедця й добре перемішати.
5) Перекласти оселедця в велику банку чи лоток або лишити в мисці й накрити миску кришкою. Поставити в холодильник на 2 доби маринуватись.
Готового оселедця тримати в холодильнику до 2-х тижнів.
Подавати оселедця в кисло-солодкому маринаді зі шматочками огірка та цибулею в добре охолодженому вигляді.
Смачного!