Пряні брауні "Ялинки"
Інгредієнти
- 150 грам вершкового масла, кімнатної температури
- 250 грам цукру (у мене цукор на половину тростинний)
- 2 яйця
- 60 грам борошна
- 2 ч.л. різдвяної суміші спецій
- 70 грам какао
Для крему:
- 100 грам вершкового масла, кімнатної температури
- 50 грам цукрової пудри
Крім того:
- Кольоровий цукор та цукрові перлинки для прикрашання
- Вершкове масло для змащування боків форми
1) Духовку розігріти до 180ᵒС.
2) Дно форми 18х30 см (або подібної ємності) застелити пергаментом, а стінки змастити вершковим маслом.
3) Вершкове масло для тіста добре розтерти з цукром.
4) Продовжуючи збивати, додати по одному яйця.
5) В невеликому посуді змішати борошно, какао та суміш спецій.
7) Додати сухі інгредієнти до масла з яйцями й вимішати все разом, мішаючи лише стільки, скільки потрібно до повного поєднання інгредієнтів.
8) Викласти тісто у підготовлену форму, розрівнюючи його лопаткою. Тісто доволі густе і потрібно докласти зусиль, щоб його рівномірно розподілити.
9) Вставити форму з тістом до розігрітої духовки й пекти 15-18 хвилин. Поки зубочистка встромлена всередину буде виходити сухою.
10) Дістати форму з брауні з духовки й залишити так до повного вистигання.
11) Коли брауні вистигли, приготувати крем. Вершкове збити до побіління.
12) Додати цукрову пудру, перемішати й знову добре збити все разом.
13) Зняти боки роз'ємної форми або обережно дістати брауні з пергаментом на робочу поверхню й порізати трикутниками як показано на фото нижче.
14) Наповнити кремом кондитерський мішок або ж саморобний згорток з пергаменту й вичавити крем на трикутнички брауні зигзагом.
15) Прикрасити брауні за власним побажанням.
Смачного!