Суші-вежі з тунцем
Інгредієнти
- 150 грам свіжого тунця, порізати кубиками
- 1/4 порція рису для суші
- 1 невеличке авокадо, почистити, порізати кубиками
- 2 пера зеленої цибулі, дрібно порізати
- 1 ст.л. кунжуту
- 1/2 ґрунтового огірка, порізати кубиками
- Маринований імбир для подачі
- Соєвий соус для поливання
Для соусу:
- 100 мл майонезу
- 1 ст.л. рисового оцту
- 2 ст.л. улюбленого пікантного соусу (у мене сірача)
1) Приготувати рис для суші як вказано в рецепті суші-кейка. Повністю остудити й охолодити.
2) В невеликому посуді змішати всі інгредієнти для соусу.
3) Кунжут підрум'янити на сухій сковорідці.
4) За допомогою кулінарних кілець чи просто пустої консервної банки без дна сформувати суші-вежі. Викладаючи спочатку рис, добре приталовуючи його й полити щедро соусом.
5) Далі викласти огірок, авокадо та зелену цибулю й знову полити все соусом. Зверху рівномірно розподілити тунця й легенько приталувати.
6) Обережно зняти кулінарне кільце й посипати поверхню суші-вежі підрум'яненим кунжутом. Поруч, на тарілку викласти маринований імбир.
Подавати одразу ж. Окремо подати соєвий соус для поливання.
Смачного!