Миска різноманіття з вівсянкою та яйцем пашот
Інгредієнти
- 200 грам вареної вівсянки
- 2 яйця пашот
- 30 грам зернят гарбуза
- 100 грам королівських чи звичайних печериць, тільки шапочки
- 8 помідорок черрі, розрізати кожну навпіл
- 2 ст.л. рослинної олії
- 1 авокадо, порізати смужками
- 1/4 пучка цибулі-різанець чи зеленої цибулі
- Сіль та чорний свіжо мелений перець до смаку
- 20 грам маринованого чи свіжого гострого перцю халапеньйо (можна упустити)
1) Духовку розігріти до 180ᵒ С. Печериці та помідорки черрі викласти у жаротривкий посуд. Посолити та скропити оливковою олією.
2) Вставити помідорки та гриби у духовку і пекти до готовності грибів.
3) Зернята підрум'янити на сухій сковорідці й залишити на ній вистигати.
4) Вівсянку зварити як вказано у статті про злаки та каші.
5) Приготувати яйце пашот як показано на відео нижче.
6) У глибокі миски рівномірно розкласти вівсянку. Зверху викласти авокадо, печені помідори, гриби та зернята. Викласти посередині яйце пашот, посолити все до смаку, приправити чорним свіжо меленим перцем та посипати зеленою цибулею.
Подавати одразу ж!
Смачного!
