Pikantne faszerowane jajka z suszonymi pomidorami
Składniki
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 50 g suszonych pomidorów, posiekać
- 2 stołowe łyżki oleju z suszonych pomidorów
- Sól do smaku
- 1 łyżeczka czerwonej papryczki chili w płatkach
- Wierzchnia skórka z 1 cytryny
- 1 stołowa łyżka soku z cytryny
- 3 gałązki natki pietruszki, posiekać
1) Ugotowane jajka obrać, każde przekroić na pół i wyjąć połówki żółtek, składając je w głębokiej misce. Białka wyłożyć na talerzu do serwowania.
2) Do żółtek dodać suszone pomidory, olej, sok i skórkę z cytryny, natkę pietruszki, ostrą paprykę i sól do smaku. Wszystko razem dobrze wymieszać.
3) Połówki białek wypełnić powstałym nadzieniem.
Podawać do stołu.
Smacznego!