Kasza jaglana ze słonecznikiem
Składniki
- 100 g kaszy jaglanej
- 250 ml bulionu warzywnego
- 3 stołowe łyżki oleju roślinnego
- 1 stołowa łyżka soku z cytryny
- 2 gałązki koperku, drobno posiekać
- 30 g pestek słonecznika
- Sól do smaku
1) W małym garnku rozgrzać 2 stołowe łyżki oleju roślinnego. Dodać kaszę jaglaną i podgrzewać, mieszając, kasza zacznie się rumienić.
2) Wlać bulion, dodać sól, gotować pod przykryciem przez około 12-15 minut. Nie mieszać do momentu, aż odparuje cały płyn. Następnie kaszę wymieszać i odstawić na 5 minut.
3) Na suchej patelni podrumienić słonecznik. Pozostawić na patelni do wystygnięcia.
4) Do kaszy dodać słonecznik, koper, resztę oleju i soku z cytryny.
Dokładnie wymieszać i przełożyć na naczynie dla serwowania.
Podawać od razu!
Smacznego!