Choinka z serem i koperkiem

1) Ciasto wyjąć z lodówki około 1-1,5 godziny przed pieczeniem "choinki".

2) W czaszy blendera umieścić ser, koperek i czosnek. Jeśli ser nie jest słony, wtedy posolić do smaku. Zmielić wszystko do konsystencji małych okruchów.

NB.: Jeśli nie ma blendera, wtedy ser można zetrzeć drobniej i po prostu wymieszać wszystko w głębokiej misce. Mieszanka nie będzie po prostu równomiernie zielona.

3) Ciasto wyłożyć na blacie posypanym mąką. Podzielić na 2 części i staranie rozwałkować tworząc trójkąt. Wysokość trójkąta powinna być równa długości blachy.

4) Trójkąt wyłożyć na blasze pokrytej pergaminem i rozprowadzić po cieście całe nadzienie, dociskając je rękami do ciasta.

5) Drugi kawałek ciasta rozwałkować w ten sam sposób i przykryć nim nadzienie, sklejając nieco brzegi ciasta.

6) Z każdej strony trójkąta zrobić równomierne nacięcia tworzące paski ciasta, pozostawiając cały „pień”. Każdy pasek ciasta skręcić kilka razy. Nadzienie, które może miejscami wypadać, starannie zebrać. To samo zrobić z całym ciastem.

7) Uformowaną i wyłożoną na blasze „choinkę” przykryć lekko wilgotną ściereczką i pozostawić na 20 minut podrosnąć.

8) Następnie piekarnik rozgrzać do 200ᵒC. (To zajmie kolejne 15-20 minut wyrastania).

9) Choinkę posmarować jajkiem i posypać na wierzchu zebranym nadzieniem oraz wstawić do nagrzanego piekarnika.

10) „Choinkę” piec przez 25-35 minut, aż ładnie się zarumieni i upiecze.

Pieczywo wyjąć z piekarnika i natychmiast podawać do stołu.

Smacznego!