Яєчня запечена в булці
Інгредієнти
- 2 стандартні булочки для хотдогів чи гамбургерів, чи будь-які улюблені булочки
- 4 яйця
- 30 грам бекону, порізати кубиками
- 1 ст.л. смальцю чи рослинної олії
- 60 грам напівтвердого сиру (у мене Чеддер), натерти на тертці з великими дірочками
- 2 ст.л. вершкового сиру (можна замінити густою сметаною)
- 1/3 пучка цибулі-скорода, чи ж цибулі-різанець, дрібно порізати, можна замінити звичайною зеленою цибулею
- 6 тонких кружечків хорошої салямі, порізати соломкою
- Сіль до смаку
- Свіжо мелений чорний перець
1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.
2) У булочок обережно зрізати верх та дістати руками стільки м'якоті, скільки це можливо.
3) У невеликій сковорідці розігріти смалець чи олію. Додати бекон та дещо підрум'янити. Додати яйця, добре вимішати й зняти з вогню, поки вони ще ледь схопились.
4) Додати тертий та вершковий сир, сіль до смаку та половину цибулі. Добре вимішати.
5) Наповнити булочки яєчнею доверху й розрівняти.
6) Наверх викласти соломку з салямі. Булочки з яєчнею поставити на деко та вставити до розігрітої духовки.
7) Пекти 15-20 хвилин доки булочки та салямі підрум'яняться.
8) Дістати булочки з яєчнею з духовки, викласти на сервірувальну тарілку, посипати рештою цибулі, приправити свіжо меленим чорним перцем та подавати.
Смачного!