Соус з тунцем до варених яєць
Інгредієнти
- 220 грамів консервованого тунця у власному соку (2 невеличкі баночки)
- 300 грамів майонезу (у мене домашній на перепелиних яйцях з кулінарної книги «Знаю, що споживаю»)
- 250 грамів консервованих огірків, дрібно порізати (у мене корнішони та універсальні мариновані огірки з кулінарної книги «Знаю, що споживаю»)
- 1 велика червона цибулина, порізати кубиками
- 3 ст.л. винного чи яблучного оцту
- ½ ч.л. цукру
- Сіль до смаку
- ½ жмутка петрушки, дрібно посікти
- Свіжозмелений чорний перець, до смаку
- Варені яйця на твердо для подавання до столу
1) Цибулю помістити у глибоку миску й залити окропом. Залишити на 2 хвилини.
2) Цибулю відцідити, сполоснути під холодною проточною водою й помістити назад у миску. Додати сіль до смаку, цукор та оцет. Вимішати і залишити на 10 хв., доки дрібно нарізаєте огірки.
3) Тунець, огірки, майонез та петрушку помістити у глибоку миску для змішування. Додати цибулю, разом з маринадом на дні миски й добре вимішати усе. Приправити чорним свіжозмеленим перцем та сіллю до смаку й ще раз вимішати.
Перекласти соус до сервірувального посуду й подавати з вареними яйцями.
Смачного!
