Мексиканська суміш спецій для такос
Категорії: Домашній фаст фуд, Комора, Кухня Текс-Мекс, Латиноамериканська кухня, Мексиканська кухня, Своїми руками
Пропоную Вашій увазі чудову, хоч і не обов'язкову для приготувань традиційних мексиканських такос, суміш спецій, яка зробить такос, не залежно від начинки, більш яскравими.
Такою сумішшю спецій можна посипати такос при складанні. А також додавати до маринадів м'яса чи риби в мексиканському стилі, посипати м'ясо та рибу які будуть використані в якості начинки для такос після смаження.
Не зайвою ця суміш спецій буде й при приготуванні фахітас чи просто для натирання м'яса для запікання чи смаження на грилі чи для приготування домашніх начос.
Інгредієнти
- 1,5 ч.л. меленого кумину
- 1 ст.л. меленого перцю чілі
- 1/2 ч.л. перцю чілі пластівцями
- 2 ч.л. меленої копченої паприки (можна замінити такою ж кількістю звичайної)
- 1 ч.л. звичайної меленої паприки
- 1 ч.л. гранульованого часника
- 1 ч.л. сушеної меленої цибулі (можна не використовувати)
- 1 ч.л. чорного меленого перцю
- 1 ч.л. солі
- 1/2 ч.л. сушеного орегано
1) Усі інгредієнти для суміші спецій для такос змішати у глибокій мисці.
Перекласти у баночку для спецій або просто невелику ємність, що щільно закривається.
Зберігати в сухому темному місці не довше 6-ти місяців.
Використовувати за призначенням.
Смачного!