Мед з горіхами і сухофруктами
Інгредієнти
- 400 грам меду
- 80 грам змішаних горіхів
- 80 грам змішаних сухофруктів
1) Духовку розігріти до 160˚ С. Горіхи розкласти на деку в один шар. Пекти в духовці 8-10 хвилин, поки горіхи добре підрум'яняться. Вийняти з духовки і дати охолонути на деку.
2) Мед перелити в невеликий сотейник з товстим дном. Трошки прогріти на маленькому вогні, постійно помішуючи, до текучої консистенції, але не кип'ятити.
3) У стерилізовану банку покласти сухофрукти та горіхи, шарами або змішавши все разом. Залити доверху медом і закрити кришкою. Дати 2 дня постояти в темному місці (не обов'язково холодному) і подарунок готовий!
NB: Я стерилізую банки так: відкритими викладаю на середню полицю духової шафи, включаю температуру 120˚ С. Після того як температура духовки дійде до 120 ˚С, тримаю в банки 20-25 хвилин. Кришки 5 хвилин кип'ячу у воді.