Спагетті з цукіні з куркою та в'яленими помідорами
Інгредієнти
- 2 курячі грудки, порізати кубиками
- 30 мл рослинної олії
- 4 зубці часнику, вичавити
- 4 середні довгі цукіні, порізати спіралайзером чи просто тонкими смужками
- 100 грам в'ялених помідорів, не дуже дрібно порізати
- 150 мл вершків 15%
- 1/2 пучка базиліку, тільки листя, дрібно порізати
- 50 грам сиру Пармезан чи грана падано, дрібно натерти
- Сіль до смаку
1) У великій сковорідці розігріти рослинну олію. Додати шматочки курячої грудки й підрум'янити з усіх сторін.
2) Додати цукіні, в'ялені помідори, часник та вершки. Посолити страву до смаку й добре перемішати.
3) Тушкувати усе, помішуючи, доки цукіні зм'якнуть та пустять трохи соку, 2-3 хвилини від закипання соусу. Зняти з вогню, додати половину сиру та базилік. Добре вимішати.
Подавати спагетті з цукіні одразу ж, посипаючи кожну порцію рештою сиру.
Смачного!