Паста з копченої скумбрії
Інгредієнти
- 150 грам вершквого сиру
- 1 середнього розміру скумбрія гарячого копчення
- 1 ст. л. сметани
- Сік ½ лимону
- 1 ч.л. меленого перцю чілі
1) Зніміть шкірку з риби і видаліть всі кістки. М'яка консистенція риби гарячого копчення дає можливість легко вийняти кістки руками.
2) Шматочки риби покладіть в миску, досить глибоку для перемішування.
Додайте решту інгредієнтів і ретельно перемішайте все разом і розімніть вилкою до однорідної консистенції, але з відчутними маленькими шматочками риби. Не використовуйте блендер! Смак буде іншим!
3) Накрийте миску харчовою плівкою і покладіть в холодильник на 2 години, щоб присмаки змішалися і паста набула однорідного смаку.
Подавайте на підсушеному чорному хлібі або грінках, з додаванням зелені петрушки.
Смачного!