Найкращі бельгійські вафлі на дріжджах
Інгредієнти
- 200 грам борошна
- 10 грам свіжих дріжджів
- 1 яйце
- Щіпка солі
- 1 ст.л. цукру
- 60 грам вершкового масла, розтопити
- 250 мл молока
- 1 1/2 ч.л. розпушувача
- Цукрова пудра для посипання вафель
Відео-рецепт приготування бельгійських вафель:
1) У глибокій мисці збити молоко з дріжджами та цукром. Як тільки дріжджі розчиняться, додати яйце та топлене масло. Збити все разом.
2) Додати борошно і сіль. Вимісити тісто, яке по консистенції має бути як тісто на оладки.
3) Накрити миску з тістом харчовою плівкою та поставити в холодильник на 8 годин (на ніч).
4) Зранку дістати тісто з холодильника. Тісто навіть в холодильнику трохи виросте.
5) Рівномірно посипати тісто розпушувачем і добре перемішати.
6) Добре розігріти вафельницю і смажити вафлі, викладаючи не великі партії тіста, в залежності від розмірів Вашої вафельниці, до бажаної стадії готовності.
Подавати теплими. Найкраще з вафельниці прямо на тарілку.
Посипати цукровою пудрою.
В нашій сім'ї ми любимо поливати їх медом та смакувати домашніми вафлями зі свіжими ягодами чи фруктами.
Смачного!