Салат з молодої капусти з шинкою та хроном
Інгредієнти
- 1/2 качана молодої капусти, нашинкувати
- 200 грам редиски, порізати пластинками
- 2 ґрунтових огірки, порізати півкружечками
- 2 яйця, відварити в круту
- 3 стебла зеленої цибулі, дрібно порізати
- 150 грам улюбленої шинки, порізати смужками
- Крутони для посипання
- Сіль і чорний мелений перець за смаком
Для заправки:
- 60 грамм майонезу
- 100 грам не жирної сметани або натурального йогурту
- 1 ст.л. з верхом готового хрону
- 50 мл води
1) Змішати всі інгредієнти для заправки.
2) Капусту та зелену цибулю розкласти по глибоких тарілках. Приправити 1/3 заправки, посолити до смаку.
3) Зверху розподілити редиску та огірки.
Викласти смужками шинку.
Яйця почистити та розрізати на 4 частини кожне й викласти на тарілки з салатом. Приправити 1/3 заправки та трішки посолити.
4) Посипати салат крутонами та щедро приправити чорним свіжо змеленим перцем й рештою заправки.
Подавати салат з молодої капусти одразу!
Смачного!
Дивіться також відео-рецепт приготування домашнього майонезу: