Солона карамель
Інгредієнти
- 500 грам цукру
- 250 мл вершків 30%
- 170 грам масла, порізати кубиками
- 1 ст.л. дрібної солі
1) Цукор помістити у невеликий сотейник з товстим дном. Поставити на середній вогонь і, час від часу помішуючи, прогрівати, до золотистості топленого цукру.
2) Додати вершкове масло і добре перемішати, доводячи до повторного кипіння.
3) Додати вершки та сіль й добре перемішати. Довести до повторного кипіння і зняти з вогню.
Розлити солону карамель по стерилізованих банках.
Зберігати до 1 місяця часу.
Смачного!