Перчики халапеньйо фаршировані сиром (Jalapeño poppers)
Інгредієнти
- 8 перчиків халапеньйо, кожен розрізати навпіл
- Сухарі панко або прості панірувальні сухарі для притрушування
Для начинки:
- 100 грам сиру Чеддер, натерти на тертці
- 100 грам вершкового сиру (у мене вершковий сир по рецепту з кулінарної книги «Знаю, що споживаю»)
- 1 яйце
- 40 грам бекону, дрібно порізати
- 1 ч.л. сушеної цибулі
- 1 ч.л. сушеного часнику
- Сіль до смаку
1) Духовку розігріти до 200 ᵒС.
2) У кожної половинки перцю видалити серцевину та зернята.
3) Бекон підрум’янити у сухій сковорідці витоплюючи якомога більше жиру.
4) Бекон спочатку викласти на паперовий рушник, а потім у глибоку миску разом з рештою інгредієнтів для начинки. Добре вимішати.
5) Начинити перчики отриманою начинкою й викласти у жаротривкий посуд в один шар. Щедро посипати сухарями зверху.
6) Вставити перці до розігрітої духовки й пекти 15-20 хвилин, доки вони гарно підрум’яняться й пропечуться.
Подавати одразу ж!
Смачного!