Спаржа запечена з шинкою та сиром
Інгредієнти
- 10 стебел зеленої спаржі
- 10 смужок сирокопченої шинки або бекону
- 50 грам тертого сиру Пармезан, Грана Падано або іншого твердого сиру, дрібно натерти
- Оливкова олія
1) Розігріти духовку до 180 ᵒС.
2) Щоб приготувати спаржу до термічної обробки, видалити жорсткі кінці, відступаючи від краю 1-2 см.
3) На кожен пласт шинки викласти невелику кількість сиру.
4) Акуратно загорнути в шинку кожне стебло спаржі.
5) Викласти загорнуту спаржу в один шар змащений оливковою олією жаротривкий посуд. Скропити оливковою олією та вставити до розігрітої духовки. Пекти 10-12 хвилин.
Шинка повинна добре підрум'янитись, а спаржа злегка зм'якнути.
Подавати з яйцями на м'яко.
Смачного!