Пухкі дріжджові млинці
Інгредієнти
- 200 грам борошна
- 350 мл молока, кімнатної температури
- 50 мл топленого вершкового масла
- 10 грамм свіжих дріжджів
- 2 яйця
- 1 ст.л. цукру
- 1/2 ч.л. солі
- Рослинна олія для смаження
1) В глибокій мисці змішати молоко і дріжджі. Мішати до повного розчинення дріжджів. Додати яйця і розтоплене вершкове масло. Збити все разом.
2) В окремому посуді змішати борошно з сіллю і цукром.
Додати до решти інгредієнтів і збити до однорідності.
Накрити посуд з тістом кухонним рушником і залишити на 1 годину підходити.
3) Після закінчення вказаного часу, розігріти невелику сковорідку, змастити її тонким шаром олії і черпаком налити дріжджове тісто на млинці до сковорідки, нахиляючи її в різні боки, щоб тісто розтеклось рівномірно.
Коли на поверхні млинця з’являться пухирці, перевернути на інший бік. Смажити дріжджові млинці до готовності.
І так посмажити всі млинці.
Смачного Вам!
