Kanapka z szynką i mango
Składniki
- 2 duże kromki ulubionego pełnoziarnistego chleba
- 1 gałązka bazylii, tylko liście
- 2 plasterki ulubionego półtwardego sera (u mnie gouda)
- 4 cienkie plasterki ulubionej dojrzewającej szynki
- 1/4 niezbyt dojrzałego mango, pokroić w plasterki
- Czarny mielony pieprz do smaku
Na dressing:
- 6 stołowych łyżek oliwy z oliwek
- 2 stołowe łyżki octu balsamicznego
1) Chleb podpiec w tosterze lub na suchej patelni.
2) Wymieszać oliwę z oliwek i ocet balsamiczny.
3) Częścią dressingu skropić kromki chleba, położyć po plasterku sera i na wierzchu położyć szynkę.
4) Na każdą kanapkę położyć 2 plasterki mango, rozłożyć liście bazylii i polać resztą dressingu. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i od razu podawać!
Smacznego!