Shoarma na śniadanie
Składniki
- 50 g liści sałaty
- 2 duże okrągłe tortille, każdą przekroić na pół
- 1/2 białej cebuli, pokroić w pół pierścienie (można zastąpić zwykłą cebulą)
- 250 g wieprzowiny, posiekać (można użyć kurczaka lub cielęciny)
- 2 stołowe łyżki smalcu lub oleju roślinnego
- 100 g pół twardego żółtego sera, grubo zetrzeć
- Sól do smaku
- 1 pomidor, usunąć nasiona, pokroić w paski
Na sos:
1) Wymieszać wszystkie składniki na sos.
2) Na patelni na średnim ogniu rozgrzać smalec lub olej roślinny. Wyłożyć mięso i dobrze podrumienić. Posolić do smaku.
3) Każdą połówkę tortilli, pozostawiając wolne krawędzie, posmarować 1 stołową łyżką sosu, na wierzchu położyć liście sałaty, a na nie pomidory i cebulę. Posolić do smaku.
4) Na warzywach równomiernie rozłożyć ser, a na nim gorące mięso.
Polać pozostałym sosem.
5) Tortille ostrożnie zawinąć w rolki.
Położyć w przyciskany opiekacz dla panini lub wyłożyć na suchej patelni i przyciskając łopatką lekko podrumienić shoarmę.
Podawać natychmiast!