Marynowane przepiórcze jajka
Składniki
- 20 przepiórczych jajek
- 150 ml białego octu winnego
- 150 ml wody
- 100 g cukru
- 1 ½ stołowej łyżki soli
- 5 jagód jałowca
- 1 stołowa łyżka ziarenek gorczycy
- 1 stołowa łyżka ostrej czerwonej papryki chili w płatkach
- 1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu
1) Przepiórcze jajka ugotować na twardo. Obrać i umieścić w słoiku.
2) Wszystkie składniki dla marynaty umieścić w małym rondelku i doprowadzić do wrzenia.
3) Jajka zalać gorącą marynatą, ostudzić do pokojowej temperatury i wstawić do lodówki na 3 dni.
Jajka podawać w formie przekąski.
Przechowywać w lodówce do 3 tygodni.
Smacznego!