Рецепти з яблуками

Чому варто готувати страви з яблуками?

Яблука — це не лише смачно, а й корисно:

• Містять клітковину, пектин, вітаміни A, C, E
• Мають приємний аромат і збалансований смак
• Легко поєднуються з іншими продуктами
• Підходять для будь-якого типу термічної обробки
• Добре зберігаються, доступні в будь-який сезон

У яких стравах найкраще використовувати яблука?

Яблука гарно пасують до:

• Випічки: Штруделі, пироги, мафіни, кекси
• М’ясних страв: Запечене м’ясо з яблуками, свинина чи качка
• Салатів: Із сиром, горіхами, овочами або зеленню
• Сніданків: Каші, чіа-пудинги, млинці
• Десертів і напоїв: Компоти, муси, яблучні желе

З чим поєднувати страви з яблуками?

Яблука чудово поєднуються з:

• Корицією, медом, ваніллю, мускатним горіхом
• Горіхами: Волоськими, фундуком, пекан
• Сирами: Фетою, брі, чеддером
• М’ясом і птицею: Свининою, качкою, куркою
• Іншими фруктами: Грушами, журавлиною, сливами

Як приготувати страву з яблук: 

1. Для випічки використовуйте кислі сорти — вони краще тримають форму
2. Яблука можна карамелізувати з вершковим маслом і цукром
3. Збризніть скибочки яблук лимонним соком, щоб уникнути потемніння
4. У солоних стравах яблука додають соковитості й балансують жир
5. Не викидайте шкірку — з неї можна приготувати ароматний відвар або джем

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!