When cooking becomes an obsession…
Рекомендуємо

Рецепти з лимоном

Лимон — це не лише джерело вітаміну С, а й універсальний інгредієнт, який надає стравам свіжості, яскравості та балансу. Його кислинка вдало поєднується з рибою, м’ясом, овочами, соусами, десертами й напоями. Страви з лимона — це завжди влучний акцент і витончений смак.
лимон

Покрокові рецепти з лимоном для натхненного меню

Голландський соус на йогурті

Голландський соус на йогурті

30 квітня 2025 р.
Густий, ароматний голландський соус на жовтках та натуральному йогурті замість…
соус жовтки лимон голландський соус йогурт
Риба з помідорками чері та базиліком

Риба з помідорками чері та базиліком

31 липня 2024 р.
Рецепт простої та швидкої у приготуванні риби з томленим часником…
риба базилік помідори черрі лимон часник швидко хек
Індича грудка в кунжутовій оболонці

Індича грудка в кунжутовій оболонці

22 листопада 2023 р.
Рецепт надзвичайно смачної й простої у приготуванні індичої грудки в…
Різдво індичка лимон мед соєвий соус кунжут маринад
Спаржева квасоля з голландським соусом та яйцем пашот

Спаржева квасоля з голландським соусом та яйцем пашот

19 липня 2023 р.
Смачно, вишукано та поживно. Зелена спаржева квасоля з голландським соусом…
яйце пашот бекон спаржева квасоля сніданок лимон голландський соус кунжут масло
Курячі стегна в лимонному соусі

Курячі стегна в лимонному соусі

15 лютого 2023 р.
Рецепт соковитих, ароматних та простих у готуванні курячих стегон в…
вершки курка лимон цибуля курячі стегна
Сьомга з макаронами орзо та оливками

Сьомга з макаронами орзо та оливками

1 лютого 2023 р.
Дуже смачна риба з макаронами приготовлена на плиті в одній…
макарони фета сьомга лимон оливки орегано орзо
Курка з картоплею та лимоном

Курка з картоплею та лимоном

6 липня 2022 р.
Соковита курка, натерта прянощами й запечена з молодою картоплю та…
картопля курка паприка птиця лимон часник
Лимонне печиво з маком

Лимонне печиво з маком

10 грудня 2021 р.
Дуже незвичайне ніжне, пухке печиво з маком та лимоном. Кислинка…
мак різдвяна випічка подарунок печиво лимон цукрова пудра
Лимонна курка запечена з картоплею

Лимонна курка запечена з картоплею

3 грудня 2021 р.
Фаворит усіх часів. Запечена соковита лимонно-папрична курка з ароматом…
картопля курка паприка птиця бюджетно лимон печеня
Запечена форель з картоплею та травами

Запечена форель з картоплею та травами

1 грудня 2021 р.
Соковита святкова риба запечена з трав’яним маринадом, з картоплею…
картопля форель петрушка кріп пісні страви лимон цибуля
Курчата запечені з нутом та лимоном

Курчата запечені з нутом та лимоном

4 жовтня 2021 р.
Рецепт соковитих пряних курчат, або ж курячих стегон, якщо бажаєте…
соус лимон часник оливкова олія нут прянощі арабська кухня тахіні йогурт коріандр курча
Макарони з диким лососем

Макарони з диким лососем

8 вересня 2021 р.
Рецепт швидких у приготуванні та дуже смачних макаронів з диким…
вершки макарони риба кріп сьомга лимон швидко
Відбивні з часником та житньою шкірочкою

Відбивні з часником та житньою шкірочкою

25 серпня 2021 р.
Соковиті, незвичайні відбивні зі свинини, мариновані в часниковому маринаді з…
свинина польська кухня українська кухня лимон часник житнє борошно
Ревеневий фіз

Ревеневий фіз

16 червня 2021 р.
Розкішний та вишуканий коктейль цікавого кольору й ніжного смаку на…
коктейль лимон ревінь ігристе вино
Спагетті зі спаржею та креветками

Спагетті зі спаржею та креветками

17 травня 2021 р.
Особлива страва з доволі простим приготуванням. Ситно, гарно й смачно…
макарони спагетті лимон часник спаржа вершковий сир креветки
Сібас з кунжутовою глазур’ю

Сібас з кунжутовою глазур’ю

19 березня 2021 р.
Незвичайний і неймовірно смачний спосіб приготування риби, запеченої під тонкою…
риба лимон фітнес-рецепт часник швидко тахіні сібас
Дорада запечена з часниковим маслом

Дорада запечена з часниковим маслом

17 березня 2021 р.
Цікава, дуже ароматна дорада запечена з часниковим маслом з нотками…
риба лимон часник швидко вершкове масло дорада
Запечена скумбрія з сальсою з гранату та огірка

Запечена скумбрія з сальсою з гранату та огірка

15 березня 2021 р.
Вкрай проста у приготуванні скумбрія, швидко запечена при високій температурі…
риба скумбрія гранат лимон фітнес-рецепт огірки кінза сальса
Гарячий вікторіанський пунш (Smoking Bishop)

Гарячий вікторіанський пунш (Smoking Bishop)

4 січня 2021 р.
Такий собі Мерседес серед гарячих вин, на основі червоного сухого…
вино кориця спеції класика апельсини британська кухня глінтвейн лимон червоне вино цукор портвейн
Маринований язик з лимоном

Маринований язик з лимоном

14 грудня 2020 р.
Незвичайна, святкова закуска, варений яловичий язик в маринаді з лимоном…
закуска лимон часник соєвий соус язик маринад

Чому варто готувати страви з лимоном?

Лимон має низку кулінарних і корисних переваг:

  • Освіжає та підсилює смак страв
  • Вміщує вітамін С, антиоксиданти, природні кислоти
  • Добре балансує жирні та солодкі інгредієнти
  • Пасує до гарячих і холодних страв
  • Активує аромат інших продуктів, підкреслюючи їхні ноти

У яких стравах найкраще використовувати лимон?

Лимон чудово проявляє себе у:

  • Маринадах і соусах: До риби, м’яса, овочів
  • Салатах: Як частина заправки або головний інгредієнт
  • Супах: Для кислої ноти у легких бульйонах або східних стравах
  • Випічці: Лимонні кекси, тарт, печиво, бісквіти
  • Напоях: Чай, лимонад, глінтвейн, охолоджені коктейлі

З чим поєднувати страви з лимоном?

Лимон гармонійно поєднується з:

  • Медом, імбиром, м’ятою
  • Рибою, морепродуктами, куркою
  • Сиром, йогуртом, вершками
  • Овочами: Буряком, броколі, шпинатом
  • Травами: Розмарином, базиліком, орегано

Як приготувати страву з лимоном: корисні поради

  1. Використовуйте як сік, так і цедру — кожна частина має інший аромат
  2. Цедру натріть лише з жовтої частини, уникаючи гіркої білкової шкірки
  3. Сік додавайте в самому кінці приготування — так збережеться аромат і користь
  4. Лимон підкреслює смак солодкого й нейтралізує надлишкову жирність
  5. Добре підходить для маринування продуктів і ароматизації олій та соусів

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!

 

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини