Страви з кускусу

Чому страви з кускусу — чудовий вибір для Вашого раціону?

Кускус містить рослинний білок, вітаміни групи B, залізо, селен та клітковину. Він швидко готується, легко засвоюється й довго зберігає відчуття ситості. Страви з кускусу — це чудовий вибір для зайнятих людей, які хочуть харчуватись корисно й смачно.

У яких стравах найкраще використовувати кускус?

Кускус чудово підходить для:

• Салатів: Наприклад, табуле з овочами, зеленню та лимоном.
• Гарнірів: До м’яса, риби або овочевих страв.
• Основних страв: Із запеченими овочами, м’ясом, бобовими.
• Супів: Як ситна добавка для густоти.
• Солодких страв: Із медом, горіхами, сухофруктами чи фруктами.

Ідеальні поєднання у стравах з кускусу

Кускус гарно смакує з:

• Овочами: Баклажанами, томатами, кабачками, солодким перцем.
• Зеленню та спеціями: Петрушка, м’ята, кумин, паприка, часник.
• Білками: Курятина, баранина, лосось, нут, квасоля.
• Молочними продуктами: Фета, йогурт, вершкове масло.
• Фруктами та горіхами: Ізюмом, курагою, гранатом, мигдалем.

Як приготувати страви з кускусу: 

• Дотримуйтесь базової пропорції 1:1 — 1 склянка кускусу на 1 склянку окропу.
• Залийте крупу гарячою водою чи бульйоном, накрийте кришкою та дайте настоятись 5–7 хвилин.
• Після приготування розпушіть зерна виделкою, додайте спеції або олію.
• Для насиченішого смаку використовуйте овочевий або м’ясний бульйон замість води.
• Готовий кускус добре зберігається в холодильнику — його можна використовувати кілька днів для різних страв.

Надихайся на нові страви: шукай найсмачніші рецепти прямо зараз!